Il diario alimentare

Il diario alimentare

Il diario alimentare è uno degli strumenti che possono essere utilizzati durante un percorso nutrizionale. È uno strumento di automonitoraggio utile sia per noi professionisti sia per voi pazienti. In cosa consiste? Si tratta di un diario dove annotiamo ciò che...
La rotazione dei semi

La rotazione dei semi

La rotazione dei semi o seed cycling La rotazione dei semi prevede l’utilizzo di differenti semi per supportare il nostro organismo durante le varie fasi del ciclo mestruale. Come spiego sempre alle mie pazienti, le scelte alimentari, la ricchezza o carenza di...
Plumcake con pere e cioccolato

Plumcake con pere e cioccolato

Plumcake con pere e cioccolato sofficissimo, senza zuccheri aggiunti, preparato in casa utilizzando ingredienti semplici e genuini: un comfort food ideale per una colazione bilanciata o per una dolce merenda. Nella mia ricetta non ho utilizzato zuccheri aggiunti, la...
Endometriosi e glutine

Endometriosi e glutine

Il glutine di oggi dei cosiddetti “grani moderni” ha una composizione amminoacidica diversa rispetto al glutine presente nei grani antichi, questo ha causato un aumento dell’incidenza di casi di gluten sensivity e celiachia, dovuti ad una maggiore reattività del...
Endometriosi e glutine

Endometriosi e alimentazione

Di cosa si tratta? L’endometriosi è una patologia infiammatoria cronica, estrogeno-dipendente, colpisce circa il 10% delle donne in età fertile, ma l’incidenza potrebbe essere molto più elevata perché molte donne rimangono senza una diagnosi precisa a volte per molti...